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      1. 【重庆火锅油批发】家常烧鱼做法,家常烧鱼怎么做


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        家常烧鱼

         
         
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        用料  

        黄鱼  
         
         
        绍酒  
        酱油  
         
        胡椒粉  
         
        大蒜  
         
        香葱  
        花椒  
        大料  
        小茴香  
        干辣椒  

        家常烧鱼的做法  

        1. 姜切片、葱切大段、香葱切末、鱼去鳞洗净控干水分可以用厨房纸吸干

        2. 锅烧的热热的,放入油,油必须烧热至六成以上,微微冒烟,放入黄鱼

        3. 煎炸到晃动锅,鱼可以在锅内活动了翻面,直至两面炸至金黄捞出待用

        4. 洗净锅烧热放油,油热煸炒葱姜蒜、花椒、大料、小茴香,一小截干辣椒

        5. 煸炒透身出香味再放入鱼

        6. 烹入醋、随后是料酒、酱油,也可以调在一碗里一起放

        7. 放入开水,大火烧开后撇浮沫加入盐、糖、胡椒粉调味

        8. 烧开后转中火,慢炖、不断用勺往鱼身上撩汁、翻身

        9. 烧5分钟后即可开大火收汁,出盘,嗷对了多此一举撒了点香葱末,我老妈做最后点一滴芝麻油,我没加
           












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